Kapolresta Kendari dan Owner Kopling Kendari. Foto : Kopling Kendari

KERATONEWS.CO.ID - Kopi adalah anugrah alam yang disajikan dalam bentuk minuman, yang sering dikonsumsi oleh orang-orang dari berbagai kalangan usia, dalam sebuah survei biji kopi diproduksi di lebih dari 70 negara di dunia.

Kopi juga menduduki posisi ketiga, dari lima jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Dilansir dari situs Ottencoffee.

Kopi memiliki banyak peminat bukan tanpa alasan diketahui bahwa kopi memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, salah satunya anti inflamasi. 

Karena Kopi penuh dengan polifenol, sejenis antioksidan yang ditemukan dalam makanan nabati yang dikenal dapat mengurangi penanda inflamasi dan karenanya dapat menurunkan risiko penyakit.

Namun dalam beberapa kasus banyak orang yang berpikiran bahwa mengonsumsi kopi hitam adalah cara terbaik mengonsumsi kopi. Sedangkan faktanya banyak orang yang tidak bisa menikmati kopi hitam karena rasanya yang cenderung pahit. 

Sebuah studi mengatakan bahwa menambahkan susu ke dalam secangkir kopi Anda juga dapat membantu mengurangi tingkat peradangan. Diterbitkan dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry , peneliti dari University of Copenhagen di Denmark.

Polifenol(antioksidan) akan bereaksi dalam tubuh bila dicampur dengan asam amino tertentu. Kombinasi kopi dan susu sesuai dengan takaran, dengan kopi yang memiliki polifenol dan susu menjadi protein lengkap dengan sembilan asam amino esensial. 

Para peneliti menyadari bahwa polifenol yang dicampur dengan asam amino memiliki efek perlindungan terhadap peradangan yang ditemukan pada sel kekebalan tubuh.

Peradangan terjadi saat tubuh bekerja melawan bakteri, menyembuhkan luka, atau dalam beberapa kasus, bereaksi terhadap efek diet yang tidak sehat. Seiring waktu, peradangan bisa merugikan.

Itulah sebabnya makan makanan sehat yang penuh dengan makanan anti-inflamasi adalah kunci untuk mengurangi risiko penyakit kronis. Mengonsumsi kopi dengan susu ternyata bisa membantu. (C)