Dinas Koperasi, UKM Gelar Pelatihan Pembuatan Olahan Pangan Berbahan Rumput Laut

  • Reporter: Beudin
  • Editor: Dul
  • 03 Jul 2023
  • 2540 Kali Dibaca

BAUBAU, KERATONNEWS.CO.ID - Dalam rangka memperkuat peran UMKM sebagai salah satu penyokong ekonomi Kota Baubau, Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah menggelar pendidikan dan latihan perkoperasian bagi koperasi yang wilayah keanggotaannya dalam daerah Kabupaten/Kota (pelatihan manajemen pengelolaan koperasi) dan pelatihan pembuatan olahan pangan berbahan baku rumput laut, di Aula Hotel Mira senin (03/07/2023).

Walikota Baubau La Ode Ahmad Monianse mengatakan Kota Baubau adalah kota yanh berada diwilayah pesisir. Salah satu komoditas hasil lautnya adalah rumput laut, meskipun tidak dominan, tetapi sebagian masyarakat Kota Baubau yang berada  dikawasan pesisir menggantungkan mata pencahariannya pada komoditas tersebut.

Fakta ini menunjukan bahwa tidak ada alasan yang cukup untuk mengabaikan atau mencari pembenaran untuk tidak mengembangkan rumput laut berikut produk turunannya yang bernilai ekonomi tinggi.

Pemerintah pelaku UMKM harus saling berkolaborasi dalam meningkatkan keragaman atau diverifikasi produk olahan berbahan baku rumput laut dengan cita rasa yang unik dan khas yang diterima secara luas dengan segmentasi pasar yang besar.

“Sudah saatnya para pelaku UMKM bangga berkoperasi, demikian pula halnya pelaku UMKM yang ikut pelatihan ini harus berkoperasi karena dengan berkoperasi, petani rumput laut dan pelaku UMKM akan mendapatkan manfaat langsung,” Kata La Ode Ahmad Monianse.

Kepala Dina Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah Aliman mengatakan target dari pelatihan ini ada dua yakni berkaitan dengan koperasi dan UMKM yang diharapkan pasca selesainya pelatihan ini dapat langsung mengembangkan usahanya menjadi lebih baik lagi.

“Dari koperasi kita harapkan pengolahan koperasi Kota Baubau ini akan semakin bagus minimal yang sudah aktif sekarang dengan jumlah 76 itu bisa bertahan dan untuk koperasi yang belum aktif jika kita bisa bangunkan itu lebih bagus, dan yang kedua adalah pemanfaattan rumput laut kita harapkan untuk lokal Baubau dapat meningkat sehingga nanti bahan baku rumput laut yg dihasilkan tidak lagi kita ekspor dari daerah lain,” Kata Aliman.

Ketua Panitia Siti Nur Abani mengatakan kegiatan pelatihan ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada para pelaku UMKM dan koperasi tentang pemanfaattan hasil rumput laut dan para pelaku koperasi bagaimana meningkatkan pemahaman mereka tentang pengetahuan perkoperasian serta kapasitas dan kompetensi SDM koperasi.

“Tujuan pelaksanaan kegiatan ini adalah untuk memberikan pemahaman kepada masyarakat dan para pelaku UMKM pentingnya memanfaatkan potensi sumber daya alam didaerah kita, serta memberikan pengetahuan cara mengelola rumput laut dan produk pangan khas daerah agar masyarakat dan pelaku UMKM dapat lebih berinovasi dalam membuat olahan pangan berbahan baku rumput laut,” Kata Siti Nur Abani. (A)