Kepala Distanak Sultra, La Ode Muhammad Rusdin Jaya. Foto : Isra, Keratonnews.co.id.

KENDARI, KERATONNEWS.CO.ID- Dinas Tanaman Pangan dan Peternakan (Distanak) Sulawesi Tenggara (Sultra) pastikan stok daging tercukupi jelang perayaan Natal dan Tahun Baru 2025. 

Distanak berkomitmen menjaga pasokan daging tetap stabil dan terjangkau selama Nataru.

Kepala Distanak Sultra, La Ode Muhammad Rusdin Jaya mengatakan produksi daging di Bumi Anoa termasuk daging sapi, ayam dan telur mengalami peningkatan signifikan.

"Stok daging sapi jelang Nataru untuk bulan Desember diperkirakan sekitar 175 ton atau 1.140 ekor sapi potong," ungkapnya.

Stok daging ini masih berupa ternak (ekor) yang dipelihara di Masyarakat.

Produksi daging untuk bulan Desember berdasarkan data yang tercatat di Rumah Pemotongan Hewan atau RPH/TPH sekitar 392 ekor atau setara 60 ton daging.

Untuk derah produksi daging terbesar yakni : 

Pertama Kota Kendari. meskipun populasinya sedikit, namun karena memiliki RPH terbesar sehingga produksi dagingnya juga banyak.

Kemudian disusul Konawe, Konawe Selatan (Konsel), Kolaka, Muna, dan Muna Barat.

Selain daging sapi, stok daging ayam juga diperkirakan 617 ton dan telur sekitar 660 ton untuk Desember.

Bahkan juga ada pemasukan daging ayam beku sekitar 209 ton dari Surabaya dan Sulawesi Selatan.

Demikian juga telur ayam ada pemasukan pada pertengahan Desember sekitar 50 ton dari Sulawesi Selatan.

Melihat ketersediaan daging yang melimpah, Distanak Sultra optimis bahwa semua kebutuhan masyarakat jelang Nataru akan tercukupi dengan baik.

“Berdasarkan angka produksi sapi, kambing, dan ayam, kami yakin kebutuhan daging akan aman hingga akhir Nataru ini, asalkan distribusi berjalan lancar,” pungkasnya. (Adv)