Disketapang Sultra Sebut Tingkat Konsumsi Beras Masyarakat Cukup Besar

  • Reporter: La Niati
  • Editor: Dul
  • 18 Jan 2024
  • 1989 Kali Dibaca

KENDARI,KERATONNEWS.CO.ID - Kepala Dinas Ketahanan Pangan (Disketapang) Provinsi Sulawesi Tenggara (Sultra), Ari Sismanto menyebut tingkat konsumsi beras masyarakat Sultra masih cukup besar.

"Saat ini, konsumsi beras Sultra berada dikisaran 103 kilogram perkapita per tahun. Artinya satu orang masih mengkonsumsi beras sampai 103 kilogram perkapita per tahun," ungkapnya, Kamis (18/1/2024). 

Dikatakan, dalam peraturan menteri (Permen) Kesehatan, konsumsi beras harusnya maksimal berada dikisaran 85 kilogram perkapita per tahun.


Menurutnya, diversifikasi pangan lokal saat ini masih menjadi hal penting untuk terus di edukasi kepada seluruh masyarakat Sultra khususnya kepada para pelajar.

Olehnya itu kata Ari Sismanto, pihaknya terus melakukan berbagai upaya guna mengoptimalkan diversifikasi pangan. Tidak hanya masyarakat umum, tetapi juga turut mengedukasi pelajar dengan menghadirkan konsumsi makanan beragam, bergizi seimbang dan aman (B2SA).


"Melalui edukasi berkelanjutan, tentu dapat mengurangi konsumsi beras dan meningkatkan konsumsi sayur-sayuran serta protein,” harapnya. 

“Kenyang tidak harus dengan nasi. Karenanya substitusi pangan nasi itu bisa dilakukan dengan sagu, sorgum, ubi-ubian, jagung, pisang serta masih banyak sumber pangan," pungkas Ari Sismanto. (Adv)